Las Corbatas y sus nudos (un legado Croata)

El día 18 de octubre se festeja el día de la corbata. Pero, cuantos nudos saben hacer? A lo sumo manejamos 2 o 3 nudos de corbata y desconocemos por completo al resto.

Hacer el nudo de la corbata es algo relativamente sencillo si le tomas la práctica, pero lo cierto es que la cosa se puede complicar cuando nos damos cuenta de que existen varios tipos de nudos para poder lucir la corbata. 

NUDO SIMPLE

NUDO DOBLE

NUDO WINDSOR

NUDO MEDIO WINDSOR

NUDO ELDREDGE

INFOGRAFIA

Fuente: https://modaellos.com/nudos-de-corbatas/

La Torta Stonska

Un pastel hecho con pasta puede sonar como un combo extraño, pero este brebaje dulce y salado funciona. 

La torta de Stonska, o pastel de Ston, un pastel con orígenes del pequeño pueblo de Ston en la península de Pelješac, de ahí el nombre, es un pastel hecho con pasta de macarrones, o como lo llaman los lugareños: makaruli. 

El pastel a menudo se hace para ocasiones especiales en la región y si alguna vez pasas por Ston es algo que debes probar. Mira la receta a continuación. 

Ingredientes:

Para la masa:

  • Harina para todo uso – 400 g
  • Huevos – 2
  • Aceite de oliva – 50 ml 
  • Sal – 1/2 cucharadita 
  • Vinagre – 1 cucharada

Para el relleno:

  • Pasta de macarrones – 500 g
  • Azúcar – 250 g
  • Chocolate – 100 g
  • Almendras – 250 g
  • Nueces – 150 g
  • Azúcar de vainilla – 1 cucharadita 
  • Canela – 2 cucharaditas
  • Limón – ralladura de medio limón 
  • Mantequilla – 250 g
  • Huevos – 6

Instrucciones

  • Cocine la pasta de macarrones en agua hirviendo hasta que esté lista y luego deje que se enfríe.
  • Rallar el chocolate y el limón. Agregue al azúcar de chocolate, almendras molidas, nueces, azúcar de vainilla y canela. Cortar la mantequilla en cubitos y agregarla. Agregue los huevos y mezcle ligeramente.
  • Agregue huevo, aceite de oliva, sal y vinagre a la harina y amase. Agregue un poco de agua si es necesario. Dejalo descansar.
  • Extienda la masa en una hoja delgada que cubrirá y colgará sobre el molde para pastel (forma de resorte de 26 cm)
  • Engrase el molde para pasteles con aceite de oliva y coloque la masa en el molde asegurándose de que el exceso de masa cuelgue sobre los bordes.
  • Coloque una capa de macarrones y luego sobre el relleno de chocolate, almendras y nueces. Batir ligeramente los huevos y verter. Coloque los cubos de mantequilla ahora. Repita las capas hasta llegar a la parte superior de la lata. Asegúrese de agregar cubitos de mantequilla también en la parte superior y luego cierre con la masa sobresaliendo. Cortar cualquier exceso.
  • Cepille la superficie con mantequilla derretida y cocine en el horno a 180 ° C durante aproximadamente 45 minutos.
  • Espolvorea con azúcar glas (opcional), fresco y listo para servir.

La curiosa cancha de Basquet de Dubrovnik

Aprovechando la euforia del Mundial de bakset de China, es un buen mencionar una curiosa cancha de basket que se encuentra en Dubrovnik.

A medida que pasa el tiempo, Dubrovnik se convirtió en una de las ciudades mas codiciadas para el turismo. Sus murallas milenarias chocan con Bosnia y Montenegro. Y la mejor y única forma de conocerla es recorriendo las murallas, subiendo y subiendo escalones tras escalones.

En medio de toda esa recorrida a través de la historia se encuentra una cancha de basket muy particular, totalmente asimétrica, donde uno de los aros se encuentra a 45° con respecto al otro.

Sucede que se ha construido una cancha de basket entre los muros y en lo que alguna vez fue una trampa para invasores (hoy, también museo). La misma se adaptó a la forma irregular original. No se puede utilizar mas que para un 3×3 o para practicas informales, pero, no deja de ser muy curiosa.